Khasiat Kluwek Atau Pucung
Manfaat Kluwek atau Pucung
Anda tentu pernah mendengar kluwek? Ya, kluwek atau kepayang ialah buah orisinil Indonesia dan sudah usang dijadikan bumbu untuk banyak sekali macam kuliner lezat. Kluwek mempunyai banyak nama lain diantaranya kepayang dalam bahasa Melayu dan Jawa, kluwek/keluwek serta kluak/keluak dalam bahasa Jawa, picung dalam bahasa sunda, pucung dalam Betawi, pohon lunglai atau kalawak dalam Banjar, panarassan bagi orang Toraja. Orang Eropa menyebut tanaman ini dengan Durian, False Durian, Football fruit, Raual. Dalam istilah latin tanaman ini mempunyai nama Pangium Edule. Orang Eropa menyebut kluwek dengan sebutan durian atau false durian karena baunya yang menyengat sehingga mereka salah mengartikan kluwek sebagai durian. Bau yang menyengat ini dihasilkan oleh hydrocyanic acid yang terkandung dalam buahnya. Disebut Football Fruit alasannya ialah buah tanaman ini berbentuk menyerupai bola rugby atau american football.
Pohon kluwek mempunyai batang lurus dengan tinggi 60 meter dengan lebar pohon 120 cm. Daunnya mempunyai bentuk yang lonjong dengan lebar 15 cm dan mempunyai panjang 20 cm. Daunnya berwarna hijau gelap mengilap di bab atasnya dan berwarna agak keputihan dan berbulu di bab bawahnya. Bunganya berada di pucuk ranting dan berwarna putih kehijauan menyerupai bunga pepaya. Bentuk buahnya lonjong dengan bab ujung dan pangkal meruncing, berwarna kecokelatan dengan permukaan berbulu. Ukuran buahnya kurang lebih panjang 30 cm dengan lebar 20 cm. Daging buahnya berwarna putih dengan tekstur lunak. Bijinya bertempurung cokelat kehitaman berbentuk asimetris dengan ukuran 3-4 cm. Itulah bentuk fisik dari tanaman kluwek. Lalu apa saja kandungan yang dimilikinya? Tanaman kluwek mempunyai banyak kandungan, diantaranya :
- Asam sianida konsentrasi tinggi. Inilah mengapa muncul istilah mabuk kepayang. Karena tanaman ini mengandung asam sianida konsentrasi tinggi yang memabukan. Maka dari itu sebelum dimanfaatkan biasanya direndam dulu selama 10-14 hari untuk menghilangkan racun ini.
- Ion besi
- Vitamin C
- Betakaroten
- Asam Hidnokarpat
- Asam khaulmograt
- Asam glorat
- Tanin
Itulah beberapa kandungan yang berada dalam kluwek. Walaupun kluwek memabukkan alasannya ialah mengandung asam sianida, ternyata banyak juga kandungan lainnya dari kluwek yang bermanfaat. Maka dari itu dengan menghilangkan asam sianida yang terkandung maka kita bisa mendapat manfaat dari kluwek. Apa saja manfaat kluwek? Berikut akan dijabarkan beberapa manfaat kluwek. Manfaat kluwek antara lain :
- Kayunya dipakai untuk batang korek api. Bukan hanya buah dan biji kluwek yang bisa dimanfaatkan, ternyata batangnya pun dipakai untuk menciptakan batang korek api. Batang kluwek dirasa cocok untuk dijadikan batang korek api, sehingga banyak batang pohon kluwek dipakai sebagai batang korek apai.
- Daunnya sebagai obat cacing. Ternyata daun pohon kluwak bisa dipakai sebagai obat cacing. Kaprikornus anda tidak perlu repot lagi mencari obat cacing, cukup gunakan daun pohon kluwek untuk mengobati cacingan.
- Bijinya dimanfaatkan sebagai antiseptik. Biji kluwek bisa dipakai sebagai antiseptik alami, jadi anda bisa menggunakannya jikalau anda tidak suka memakai antiseptik yang kimiawi.
- Bijinya jikalau dihaluskan, sanggup dipakai untuk menghilangkan kutu pada rambut. Bagi anda yang bermasalah dengan kutu, maka manfaatkan kluwek sebagai obat pengusir kutu.
- Dapat dijadikan minyak sebagai pengganti minyak kelapa. Ternyata kluwek bisa dimanfaatkan sebagai pengganti minyak kelapa. Kaprikornus jikalau di kawasan anda terdapat kluwek, maka manfaatkanlah sebagai pengganti minyak.
- Berkhasiat sebagai desinfektan
- Tanaman kluwek bermanfaat untuk membersihkan koreng pada kulit. Anda bermasalah dengan koreng? Manfaatkanlah tanaman kluwek sebagai pembersih koreng pada kulit anda.
- Mengobati rematik
- Berguna untuk penyakit kulit (gatal – gatal)
- Mengobati sakit kudis
- Sebagai obat tidur
- Digunakan untuk memperlancar haid
- Digunakan untuk mengatasi lepra
- Dapat dipakai sebagai bumbu kuliner yang nikmat rasanya. Masakan menyerupai rawon, sayur bronkos, dan sup konro merupakan teladan kuliner enak yang memanfaatkan kluwek sebagai bumbunya. Kaprikornus kluwek selain membawa manfaat untuk kesehatan, kluwek juga untuk memberi kenikmatan.
- Mengatasi kolesterol tinggi.
- Dapat dijadikan materi pengawet ikan alasannya ialah mengandung tannin. Bagaimana caranya? Setiap 50 kg ikan, sediakanlah biji kluwek yang sudah dicacah dan dicampur garam. Ukuran adonan garam dan kluwek ialah 1 kg banding 1 kg. dicampurkan dan lumuri ikan dengan ramuan tersebut kemudian masukkan ke dalam bejana plastik dan tutup rapat. Ramuan ini akan bisa mengawetkan ikan selama 6 hari. Dan untuk menciptakan racun sianidanya cukup buka bejana selama 5 menit setiap harinya untuk mengeluarkan uap sianida.
