Sayur Lodeh Tebu Ikan
Sayur Lodeh Tebu Ikan
Bismillahirrahmaanirrahim...hari ini Siak, eh bukan hari ini saja tapi semenjak balik ke Siak cuacanya sendu merindu *halah*. Mendung terus nggak ada hujan, mungkin efek gunung sinabung kali ya hehe *jauh bener Siak Medan*, tapi apapun itu mari disyukuri dengan berucap alhamdulillah. Dan, supaya teman-teman yang tertimpa musibah, banjir, longsor dll supaya diberi keselamatan, kesehatan dan kesabaran amin.
Hari selasa waktunya masak-masak hehe, mudah aja sih yang aku masak, maklum namanya mencar ilmu masak jadi kadang bumbunya coba-coba, yang penting sudah tahu bumbu dasarnya. Okesip, kapan hari kan mau masak lodeh kacang terong, tiba-tiba nenek ngasih tebu telur. Apa tuh???saya juga gres tahu pas nenek ngasih ke saya, gres lihat bentuknya, namanya, dan gres ngerasain hehe. Yuk ah ini beliau resepnya...
Sayur Lodeh Telur Tebu
Bahan
5 buah telur tebu
4 buah kacang panjang
1 buah terong ungu
4 lembar kubis (iris kecil-kecil)
1 bungkus santan
1 ruas kecil lengkuas (geprak)
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 sereh (geprak)
2 sdm minyak goreng
2 gelas (uk sedang)
Gula
Garam
Kaldu ayam
Bumbu (uleg kasar)
6 bawang merah
2 bawang putih
3 cabai merah
5 cabai rawit hijau
2 kemiri
Cara memasak
Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk,salam,lengkuas,sereh dan air.
Setelah mendidih tambahkan gula,garam,kaldu ayam.
Masukkan kacang panjang,kubis,terong,dan telur tebu. Lalu diamkan hingga mendidih.
Masukkan santan, aduk, kalau sudah matang,angkat hidangkan.
Ini beliau telur tebu ada diujung tebu,bunga tebu..
Rasanya...heumm,enak hehehe *masakan sendiri gitu loh ^^*. Gimana rasanya telur tebu??emmm..tahu telur ikan???nah,gitulah rasanya krenyes-krenyes gimana gitu hehehe. Lumayan enaklah di lodeh, katanya emang dilodeh enaknya hehe. Nggak ada yang sia-sia ya, ketemu ibu kos yang baiknya tiada tara, alhamdulillah sanggup pengetahuan baru, telur tebu hehe. Selamat beraktifitas, supaya bermanfaa
